Сегодня поделюсь очень простым рецептом глазури для торта. Она готовится из трёх ингредиентов, буквально за 10 минут. С такой глазурью получаются очень привлекательные хаотичные подтёки. Она не липнет, не тянется за ножом и не трескается, при разрезании торта.
ИНГРЕДИЕНТЫ
120 гр. молочного шоколада
5 гр. желатина (у меня 220 Блюм)
30 гр. воды
+ вода (см. по консистенции)
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ смотрите в видео мастер-классе.
Вас также могут заинтересовать эти видео:
1) Как правильно растопить шоколад в домашних условиях: 3 ПРОСТЫХ СПОСОБА https://youtu.be/n0X6nGIAboc
2) Потёки из 2-х ингредиентов (без желатина) https://youtu.be/Y-j73mTY3go
3) Глазурь для торта (гляссаж) https://youtu.be/zUYNuXSS2RQ
4) Цветная глазурь для украшения торта https://youtu.be/TynLdjmASt4
Плейлист ГЛАЗУРИ https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA
