Фаршируем перец с начинкой на зиму: без бланшировки и стерилизации

Закуски

Такого перца никогда не бывает!

Сегодня мы собираемся без особых проблем приготовить на зиму изумительные фаршированные перцы.

Невероятно вкусный и в меру острый, он подходит как для обычного обеда, так и для праздничного стола.

Фаршированные перцы на зиму: без ожогов и стерилизации

Ингредиенты:

  • Перец болгарский
  • Капуста
  • Морковь
  • Острый перец
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Поваренная соль
  • Водопад
  • Уксус
  • Лавровый лист
  • Черный перец горошком

Подготовка:

Капусту нарезать тонко, морковь натереть на крупной терке, перец чили разрезать вдоль, выделить семена и нарезать соломкой.

Фаршированные перцы на зиму: без ожогов и стерилизации

Чеснок и петрушку измельчить.

смешать все ингредиенты и посолить по вкусу.

Фаршированные перцы на зиму: без ожогов и стерилизации

Снимите верхнюю часть перца и удалите косточки. Каждую горошину перца заправляем подготовленными овощами максимально плотно.

Фаршированные перцы на зиму: без ожогов и стерилизации

На дно банки положите петрушку, лавровый лист и перец горошком, затем залейте хорошо фаршированным перцем.

Фаршированные перцы на зиму: без ожогов и стерилизации

Готовим маринад.

В воду добавить по вкусу соль и перемешать до растворения, влить винный уксус из расчета 150 мл уксуса на 1 литр воды и сразу залить полученным маринадом содержимое банок. Банки закрываем крышками и отправляем на хранение.

Фаршированные перцы на зиму: без ожогов и стерилизации

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Закусочный торт «Баклажанчик» — закуска займет центр стола и станет вашим фирменным блюдом
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий