Фаршированные сыром и овощами баклажаны: красивая и ароматная закуска на праздничный стол

Горячие блюда

Сделайте эту закуску к праздничному столу, и вы не прогадаете.

Настолько ароматный, что рецепт просили все соседи. Вкусный рецепт для всей семьи

Фаршированные сыром и овощами баклажаны не только очень вкусны и ароматны, но и красивы. Сделайте эту закуску к праздничному столу, и вы не прогадаете.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

баклажаны, 2 штуки;

масло растительное, 50 мл;

по 1 шт репчатый лук и морковь;

петрушка;

моцарелла, 125 г;

помидоры, 20 г;

сыр, 100 г;

рис, 100 г;

соль, перец, орегано.

Процесс приготовления

Баклажаны нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле или смазать растительным маслом, посолить и запечь в духовке при 200 градусах примерно 10 минут.

Баклажаны, фаршированные сыром и овощами: красивая и ароматная закуска к праздничному столу

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле, затем добавить натертую на крупной терке морковь и тушить овощи до готовности.

Помидоры нарезать кубиками и добавить к овощам, перемешать, добавить промытый рис, перемешать и залить 200 г горячей воды, накрыть крышкой и тушить 15 минут.

Остудите рис с овощами.

Петрушку мелко нарезать и смешать с рисом, посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые рисовые специи.

Моцареллу нарезать кубиками и добавить к рису.

Баклажаны, фаршированные сыром и овощами: красивая и ароматная закуска к праздничному столу

На каждую полоску баклажанов выложить начинку и закатать рулетики, зафиксировать зубочисткой.

Баклажаны, фаршированные сыром и овощами: красивая и ароматная закуска к праздничному столу

Баклажаны, фаршированные сыром и овощами: красивая и ароматная закуска к праздничному столу

Застелить противень пергаментом и смазать растительным маслом. Раскатываем рулеты, посыпаем тертым сыром и запекаем при 200 градусах около 10 минут.

Баклажаны, фаршированные сыром и овощами: красивая и ароматная закуска к праздничному столу

Подавать с различными гарнирами и салатами из свежих овощей.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Сочные яблочные кексы Ингредиенты: Масло сливочное –
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий