Фаршированные перцы с мясом и рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ12 болгарских перцев
600 г мясного фарша
2/3 стакана отварного риса
1 большая луковица
1 морковь
2-3 зубка чеснока
соль и перец по вкусу
200 мл томатной пасты
растительное масло
700 мл воды

Для начинки ты можешь использовать любой мясной фарш по своему вкусу, а соус можно дополнять всевозможными пряностями и сухими травами, придавая этому популярному блюду разнообразные оттенки вкуса. Количество воды указано условно – главное, чтобы соус покрыл перцы.
Как приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом
Мелко нарежь лук, морковь натри на терке. Разогрей сковороду с маслом и обжарь лук с морковью до золотистого цвета и сними с огня. В миске смешай фарш с рисом и добавь давленый чеснок и половину лука с морковью, посоли и поперчи по вкусу, вымеси до однородности.
Срежь верхушки у перцев и вычисти семена. Заполни перцы начинкой и выложи в кастрюлю с толстыми стенками и выложи сверху оставшийся лук с морковью. Смешай томатную пасту с теплой водой и специями по вкусу. Залей соусом перцы, доведи до кипения и готовь на небольшом огне под крышкой примерно 30-35 минут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: