Фантастически нежный крем-суп, как ресторане. Готовим дома и просто!

Супы

Обладает приятной кремовой консистенцией и ярко выраженным грибным вкусом.

Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) — 300 гр
Картофель — 500 гр.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст
Вода — 2-2,5 литра.
Сливки (10-33%) — 150-200 мл.
Соль — 1/2 ч. Л
Лавровый лист — 1 шт.
Перец по вкусу

Подготовка:

Нарезать кубиками лук, картофель и морковь.

Влейте масло в кастрюлю и тушите лук 1 минуту, затем добавьте картофель и морковь, тушите еще 3 минуты.

Затем влейте воду и добавьте лавровый лист. Варить 15 минут.

Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до испарения жидкости.

Соль и перец для вкуса.

Вынуть лавровый лист из супа и взбить блендером. Добавить в суп грибы, перемешать.

Влить сливки, довести до кипения и приправить солью. Суп готов.

Подробности приготовления смотрите в видео:

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Суп "Шешамади" по-грузински: сытный и ароматный обед!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий