Делюсь одним из любимых рецептов с тыквой
Тыква 200 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 1-2 ст.л
Йогурт (сметана или кефир ) 100 гр
Мука 100 гр приблизительно ( смотреть по консистенции )
Разрыхлитель 1/3 чл
Соль щепотка
Ванилин по желанию
1. Тыкву натираем на мелкой терке. Лучше брать тыкву сладких сортов и яркого цвета. К. тыкве добавляем яйцо. Соль. Сахар. Ванилин по желанию и перемешиваем.
2. Добавляем кефир или сметану. Перемешиваем. Затем разрыхлитель и муку. Доводим до густой консистенции.
3. Жарим на достаточном количестве масла на среднем огне до золотистости. Сначала жарю под крышкой
