Если хотите удивить гостей, советую приготовить салат «Загадка»: мало кто угадывает состав, сколько ни стараются

Закуски

При нынешнем разнообразии продуктов сложно кого-то удивить необычным блюдом. Однако у меня есть рецепт с полностью знакомыми ингредиентами, которым я с вами поделюсь. Уверяю, ваши гости, как и мои, не сразу догадаются, из чего сделан этот салат. Вот как я это называю — «Загадка».

Сразу скажу, что основной ингредиент здесь — баклажаны. Лучше всего крепкие, без морщин, пятен и синяков, с зеленым хвостиком. Идеально, если они растут в вашем саду.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана;
  • лампочка;
  • 2 яйца;
  • несколько веточек укропа;
  • сушеный или гранулированный чеснок — 1 ч л.;
  • масло растительное — 1,5 ст л.;
  • домашний майонез — 2 ст л.;
  • соль и перец для вкуса.

Ингредиенты для маринада:

  • вода — 100 мл;
  • 9% уксус — 40 мл;
  • сахар — 1 ч л.;
  • соль — 0,5 ч л.

Баклажаны промываю и удаляю плодоножку. Нарезаю кусочками, солю и оставляю на полчаса, чтобы они выпустили сок и пропала горечь. Выжимаю их из влаги

Читайте также:  Зaкycка из болгaрскoгo перца c cыром
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий

  1. Наталия

    Самое интересное в рецепте — лампочка

    Ответить