Домашний квас Делаем квас своими руками

Домашний квас 

Делаем квас своими руками — рецепт еще "советский" — проверенный. 
Полбуханки ржаного хлеба(любого); 
3 литра кипяченой воды; 

полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей; 
полстакана (125 грамм) сахара; 
изюм. 

Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому как без масла. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов. После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды. Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место, но не на солнце. Через 2 дня процеживаем, добавляем изюм и оставшийся сахар. Разливаем в пластиковые бутылки, закручиваем пробки и на сутки в холодильник. Всё! Можно пить! 

И еще — то, что вы отфильтровали, можно хранить в холодильнике в закрытой банке, и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.

Домашний квас Делаем квас своими руками

Домашний квас Делаем квас своими руками

Домашний квас Делаем квас своими руками

Домашний квас Делаем квас своими руками

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: