Домашний пасхальный кулич (паска) бабушкин рецепт

Очень хороший рецепт, проверенный.

В нашей семье очень любят этот кулич, у нас еще называют паска.

Приятного аппетита!!

********************************************
* ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЁМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!!!
* ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! goo.gl/gNtayw У МЕНЯ ЕЩЁ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)


Очень важно, чтоб молоко было еле теплым (не горячим) и хорошие дрожжи!!! Изюм, и можно немного цукатов, запарить кипятком. Много орехов не кладите — они сильнее усаживают тесто.

В молоке растворить сахар. По ложке добавлять молоко в раскрошенные дрожжи, перемешать деревянной ложкой до растворения, перелить в остаток молока, всыпать муки до консистенции чуть гуще, чем на оладьи. Оставить подходить в большой подогретой ёмкости в тишине до увеличения в два раза. Перемешать деревянной ложкой и дать подойти ещё раз, снова перемешать.

Доклад: взбить в густую пену 5 яиц. Продолжить взбивать, постепенно всыпая сахар. Влить не горячий растопленный маргарин, добавить 15-20% сметану, перемешать до однородности и отправить в опару, всыпать изюм, перемешать в одном направлении.

Домашний пасхальный кулич (паска) бабушкин рецепт

Всыпать муку: чем больше — тем круче тесто и суше кулич. Я кладу мене 2 кг, потому что люблю влажную паску.

Влить растительное масло и перемешать в одну сторону деревянной ложкой, можно рукой, оставить на 5 минут.

Формы выстелить бумагой для выпечки (выше края). Разогреть духовку до 200 С.

Тесто перемешать и разложить до половины форм или чуть больше, если хотите круглую высокую "шапку". Отправить в духовку на 40-50 мин., выставив 140-150 С. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Оставить куличи в пергаменте, чтобы не черствели.

Домашний пасхальный кулич (паска) бабушкин рецепт

Помадка: белки яиц взбить в очень густую пену, в несколько приёмов всыпать сахар и взбивать 10 мин. до его растворения.

Домашний пасхальный кулич (паска) бабушкин рецепт

Помадку нанести на полностью холодные куличи, украсить посыпкой.

Домашний пасхальный кулич (паска) бабушкин рецепт

Приятного аппетита!?
*********************************************
СОЦСЕТЯХhttps://zen.yandex.ru/olgamatvey

***************************************
А ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ «ОЛЬГА МАТВЕЙ»: goo.gl/gNtayw
ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШИ ФОТО ГОТОВЫХ БЛЮД В МОЙ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/olga_matvii

По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected] Анастасия

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: