Домашний майонез: готовится за пару минут без уксуса и яиц. Ложка стоит! 

Соусы

Я больше не покупаю майонез в магазине

Приобретенные в магазине майонезы, даже очень дорогие, по-прежнему содержат консерванты, ароматизаторы и заменители вкуса. Поэтому об их качестве и полезности говорить не стоит. Я давно для себя решила, что проще взять самые простые и дешевые продукты и приготовить соус дома, это вкусно, полезно и уверен, что не добавила консервантов и прочих «паразитов».

При этом майонез готовлю без яиц и уксуса.

Я не ем сырые яйца просто потому, что в большом количестве они вредят желудку, нарушают пищеварение.

Настоящий уксус, сделанный из натуральных продуктов, полезен для нашего организма, но то, что продается сегодня в наших магазинах, определенно не натуральный продукт, а что-то химическое. Поэтому я его тоже не покупаю, стараюсь обходить товары с ним в составе.

Свой соус делаю из простых продуктов, по вкусу он не отличается от магазинного, но по качеству намного лучше. Отлично подходит для салатов и пиццы.

И еще один нюанс: возьмите для работы погружной блендер, венчик не подходит и соус не получается таким густым, как вы думаете. Сначала подержите блендер (примерно 20 секунд) на дне емкости, а затем взбейте всю массу.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • лимонный сок, 3 столовые ложки;
  • горчица, 1 ч;
  • солить по вкусу;
  • масло растительное рафинированное, 300 мл;
  • молоко, 150 мл;
  • сахар, 1 ч.

Процесс приготовления

Смешать молоко и растительное масло, взбить погружным блендером (помните, что первые несколько секунд мы держим блендер на дне емкости).

Влить и добавить остальные ингредиенты и разбить массу еще на полминуты.

Все готово, перекладываем в чистую и сухую стеклянную банку, но не более срока хранения продуктов (особенно молока), входящих в состав соуса.

Читайте также:  Рецептом поделилась моя мама. Очень вкусный соус Огонек на зиму без варки! Вкуснее обычной аджики и кобры

Домашний майонез: готовится за пару минут без уксуса и яиц. Ложка того стоит! 

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( 3 оценки, среднее 1.33 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий