Деликатес за 2 минуты — Малосольная горбуша из размороженной сырой рыбы. 

Закуски

В три раза дешевле магазинных нарезок и вдвое вкуснее

Удивительно вкусную слабосоленую горбушу на самом деле приготовить очень просто, можно взять даже размороженную сырую рыбу. В результате нарезанный деликатес будет как минимум в три раза дешевле предложения магазина и гарантированно будет вкуснее. К тому же рецепт не предполагает лишних добавок и усилителей вкуса — все полностью натуральное.

Предварительно нарезаем рыбу филе. Убираем хвост, голову и плавники, чистим все внутри. Затем острым ножом делим рыбу тонкими пластами, разрезаем по волокнам. А пока отложим это в сторону.

Лакомство за 2 минуты - Горбуша малосольная из размороженной сырой рыбы. 

В отдельную емкость налейте литр холодной воды. Насыпьте пакет с солью и перемешайте до полного растворения. Затем добавьте 4 столовые ложки сахара в качестве усилителя вкуса, снова перемешайте.

Обмакиваем рыбу в рассол. Раз в час две минуты вынуть и выложить филе одним слоем на удобную тарелку. Убрать в морозилку на 2 часа.

пришло время подобрать специи к рыбе. В отдельной емкости смешать копченый перец, хлопья чили для пикантности, черный перец, соевый соус, немного меда и лимонный сок.

Обмазываем филе получившейся смесью со всех сторон. Распределяем рыбу по сети. Оставить сохнуть при комнатной температуре.

Лакомство за 2 минуты - Горбуша малосольная из размороженной сырой рыбы. 

Видео рецепт:

Рыба, приготовленная по этому рецепту, отлично подойдет не только на перекус. Также можно подавать его как основное блюдо с разными гарнирами.

Читайте также:  Готовим вместо пирожков: быстро и просто - Ку-кухня мира
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий