Чечевичный кремовый суп за 30 минут без мяса

Супы

Сливочный суп из чечевицы за 30 минут без мяса

Это любовь!

Ингредиенты:

чечевица — 250 грамм
морковь — 2 шт
стебель сельдерея — 1 штука
лук — 1 голова
томатная паста — 2 ч
оливковое масло — 2 ст
помидоры — 300 грамм
вода — 1,5 литра
тмин, базилик, тимьян и орегано — по 1 ч

Подготовка:

Морковь, лук и сельдерей нарезать кубиками.

Обжарить овощи на оливковом масле на среднем огне. Затем добавьте томатную пасту и специи, соль и перец.

Добавить в жарку мелко нарезанные очищенные помидоры.

Перемешайте и обжарьте на среднем огне еще 5 минут, затем переложите все в кастрюлю и залейте водой.

Добавить чечевицу, накрыть крышкой и варить полчаса.

Перебиваем суп блендером до однородности.

Подавать посыпать суп свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Буйабес: самый популярный рыбный суп в мире
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов