Это любовь!
Ингредиенты:
чечевица — 250 грамм
морковь — 2 шт
стебель сельдерея — 1 штука
лук — 1 голова
томатная паста — 2 ч
оливковое масло — 2 ст
помидоры — 300 грамм
вода — 1,5 литра
тмин, базилик, тимьян и орегано — по 1 ч
Подготовка:
Морковь, лук и сельдерей нарезать кубиками.
Обжарить овощи на оливковом масле на среднем огне. Затем добавьте томатную пасту и специи, соль и перец.
Добавить в жарку мелко нарезанные очищенные помидоры.
Перемешайте и обжарьте на среднем огне еще 5 минут, затем переложите все в кастрюлю и залейте водой.
Добавить чечевицу, накрыть крышкой и варить полчаса.
Перебиваем суп блендером до однородности.
Подавать посыпать суп свежей зеленью.
Приятного аппетита!