Нежные кусочки курицы в ароматном соусе — это так вкусно! Курица тает во рту! Думаю, что многие из нас неравнодушны к грузинской кухне) Итак, приступим!
Ингредиенты:
- Курица — 1,5-1,8кг
- Помидоры — 700г
- Лук — 500г
- Чеснок – 3-5 зубчиков.
- Сливочное масло — 30г
- Перец красный молотый — 0,5 чайной ложки
- Хмели-сунели – 1 ст.
- Овощи (кинза, петрушка) — много
- Солить по вкусу
Способ приготовления:
Нарежьте курицу кусочками. Выложить кусочки курицы на предварительно разогретую сухую сковороду с высокими стенками (или сотейник) и обжарить с двух сторон до румяной корочки (масло не добавлять!). Вам не нужно его настраивать! Можно жарить курицу на двух сковородах или одной частью, если все кусочки не помещаются в одну.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Пока жарятся курица и лук, подготавливаем остальные ингредиенты.