Очень обильный и дешевый завтрак!
Никогда не думала, что с кабачком можно сытно и сытно позавтракать, как говорится, живи и учись, особенно если этот завтрак готовится всего за 10 минут.
Я встаю на работу очень рано, потому что добираюсь до нее почти два часа. Обычно я езжу на работу с корпоративным транспортом, но в этот раз я плохо спал всю ночь, проснулся очень рано и решил поехать на работу один в машине.
Перед отъездом решила позвонить другу, чтобы взять его с собой, работаем вместе. Ехал за ним, звонил:
Я проехал, вылезай, — сказал я.
Подожди, вставай, жена приготовила завтрак, давай перекусим и вперед, голодать нельзя! — сказал друг.
На кухне был только волшебный запах, желудок сразу дал понять, что я очень голоден и не зря пошел завтракать к другу:
Ну что ты издеваешься, подойди руками и к столу, а то все остынет! — сказал друг.
Завтрак был просто фантастическим и, самое главное, состоял из моих любимых кабачков. Я поблагодарил жену друга, перед отъездом попросил у нее рецепт, поэтому придется повторить его дома и, конечно же, поделиться им с вами.
Для приготовления нам понадобится:
- зеленый лук — 3 пера
- кабачки — 1 штука
- соль и перец для вкуса
- яйцо — 4 штуки
- масло
- растительное масло
- колбаса — 100 гр
Для начала нужно взять кабачок среднего размера и нарезать его кружочками толщиной около 1 сантиметра.
Затем на разогретую сковороду налить растительное масло и выложить кабачки.
Кабачки нужно слегка обжарить с каждой стороны, чтобы образовалась небольшая золотистая корочка, и снять с огня.
Затем возьмите четыре яйца, добавьте чайную ложку соли и хорошо их взбейте (чем больше, тем лучше).
Теперь нужно приготовить начинку — для этого нужно мелко нарезать зеленый лук и колбасу небольшими кубиками.
Затем в разогретую сковороду переложить сливочное масло, залить взбитым яйцом, сверху разложить чашки кабачков и на минуту накрыть крышкой.
Затем откройте крышку, посыпьте сверху нарезанным зеленым луком и колбасой и готовьте при закрытой крышке около 10 минут.
Все вкусно, обильно и, главное, готов быстрый завтрак на основе кабачков, приятных блюд!
Один источник
