Безумно вкусный АРМЯНСКИЙ торт «МИКАДО». Семейный рецепт!

Десерты

ЧРЕЗВЫЧАЙНО вкусно!

Ингредиенты:

Для тортов:

Мука — 3 стакана
Яйца — 2 шт
Сметана — 100 грамм
Сахар — 100 грамм
Масло кт — 100 грамм
Сода — 0,5 ч. Л.

Для крема:

Сгущенка вареная — 0,5 банки (подробнее)
Сметана — 400 грамм

Подготовка:

Сахар растереть со сливочным маслом, добавить яйца, сметану и соду. Хорошо вымешиваем. Постепенно всыпать муку. Вы можете добавить чуть менее 3 чашек. Тесто должно быть немного мягче, чем ньокки. Убираем в холодильник на полчаса.

Тесто разделить на 12-15 частей и тонко раскатать, при необходимости всыпая муку. Раскатывать коржи удобнее прямо на бумаге для выпечки. Мы можем разрезать торт по размеру как на этапе раскатывания, так и после выпечки. Перед запеканием пирог проколите вилкой в ​​нескольких местах.

Выпекайте коржи при 190 ° C, пока они не станут слегка золотистыми (примерно 3-4 минуты). Не переусердствуйте, иначе коржи получатся сухими. Горячий корж нарежьте по шаблону. Сохраните черенки для пыли.

Для крема взбиваем сметану с вареной сгущенкой. Вы можете отрегулировать сладость и текстуру, используя пропорцию сгущенного молока в сливках. Крем не должен быть густым или жидким. Он должен хорошо ложиться, не протекать и в то же время хорошо пропитывать нейтральные коржи.

Дайте жмыху бродить при комнатной температуре 3 часа, затем уберите в холодильник, желательно на ночь.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Жарим овсянку на сковороде и превращаем в настоящие козинаки
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий