Беспроигрышная комбинация к завтраку — Новая подача картошки с яйцом

Горячие блюда

Невероятно вкусно и красиво!

Вряд ли кто-нибудь откажется от такого нового завтрака. Картофель, ветчина, яйца — выигрышная комбинация, правда, порция новенькая — пять из пяти!

Ингредиенты для вкусного завтрака с картофелем и яйцом:

  • Зеленый лук;
  • 4 яйца;
  • Соль и специи по вкусу;
  • Картофель средний — 4 шт.;
  • 120 г ветчины;
  • 2 столовые ложки л. Мука;
  • Растительное масло для жарки.

Картофель очистить, нарезать картофелечисткой. Также можно разрезать ножом, но кусочки должны быть очень тонкими.

Выигрышная комбинация на завтрак - Новая порция картофеля и яиц

Картофель замочить в воде на 7-10 минут. Слейте воду. Добавьте к картофелю нарезанный зеленый лук (2-3 пера) и ветчину. Соль и перец.

Выигрышная комбинация на завтрак - Новая порция картофеля и яиц

Также в картофельную смесь всыпать муку и отправить 4 яичных белка (пока желтки выложить на тарелку и накрыть чем-нибудь, чтобы не вытеснилось). Смешивание.

Выигрышная комбинация на завтрак - Новая порция картофеля и яиц

Налейте в сковороду немного масла. Положите пару столовых ложек картофельной смеси, сделайте в центре дырочку.

Выигрышная комбинация на завтрак - Новая порция картофеля и яиц

Вариант для тех, кто не любит жидкий желток: вылейте желток в центр через 3 минуты после жарки на среднем или медленном огне.

Выигрышная комбинация на завтрак - Новая порция картофеля и яиц

Перевернуть, обжарить еще 3-4 минуты, снять с огня. Желток полностью приготовится.

Выигрышная комбинация на завтрак - Новая порция картофеля и яиц

Вариант для любителей жидкого желтка: обжарить картофельную смесь до готовности с двух сторон 3-4 минуты, перевернуть вверх дном, положить желток в центр, подождать буквально 20-30 секунд, снять с огня.

Выигрышная комбинация на завтрак - Новая порция картофеля и яиц

Подавать на стол. С жидким желтком выглядит очень аппетитно, но что вы предпочитаете?

Выигрышная комбинация на завтрак - Новая порция картофеля и яиц

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Жарим пельмени на сковороде: слегка хрустящие и сочные внутри
Оценить рецепт
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий