Давно хотела попробовать что-то новенькое из рыбы и вот наконец нашла интересный рецепт, приготовила и очень понравилось моей семье!
Рецепт, которым я хочу поделиться с вами сегодня, очень вкусный. Для приготовления понадобится молоко 500-550 миллилитров.
Наливаю молоко в кастрюльку или ковш и добавляю:
- лук — 1/2 шт.
- лавровый лист – 1 шт.
- черный перец горошком – 6 шт
Молоко довожу до кипения и окунаю в него филе любой белой рыбы 700 грамм. Вы можете есть любую белую рыбу, которую вы любите, у меня была пикша, я ее очень люблю.
Накрываю сковороду крышкой и готовлю на среднем огне 8-10 минут. Затем вынимаю рыбу и процеживаю молочный бульон через ситечко, чтобы в нем не осталось кусочков рыбы.
Затем разогреваю сковороду и добавляю 50 грамм сливочного масла. Когда масло растает, добавить 1,5 столовые ложки муки, перемешать и жарить 2 минуты.
Затем вливаю в кастрюлю процеженный бульон, но не весь сразу, а в несколько приемов, постоянно помешивая.
Варю бульон еще минуты две и добавляю:
