Берем банку фасоли и готовим наваристый грузинский суп ШЕШАМАДИ

Супы

С таким супом не нужно мясо!

Считается, что грузинские супы довольно сложно приготовить, но это не так. Из банки самых обычных бобов легко приготовить настоящий сешамади: суп, который многие предпочитают любому мясу.

Берем банку фасоли и готовим наваристый грузинский суп ШЕШАМАДИ

Для супа понадобится 800 г консервированной красной фасоли, 200 г лука, 350 г картофеля, 4 зубчика чеснока, 30 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, столько же томатной пасты, 800 миллилитров воды, 15 грамм свежего кориандра, чайная ложка хмеля-сунели, столько же хлопьев красного перца, половина чайной ложки молотого черного перца и 2 чайные ложки соли.

В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и добавить сливочное масло, обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.

Берем банку фасоли и готовим наваристый грузинский суп ШЕШАМАДИ

Затем добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и залейте водой. Перемешать, довести до кипения и варить под крышкой 15 минут на слабом огне. Затем добавьте в сковороду красную фасоль из банки вместе с соком.

Берем банку фасоли и готовим наваристый грузинский суп ШЕШАМАДИ

Положить туда томатную пасту, всыпать хлопья красного перца, черный перец, хмель сунели. Перемешать, довести до кипения и варить всего 10 минут на слабом огне. Последний штрих: посыпьте Шешамади измельченной кинзой и чесноком, взбейте суп и разлейте по тарелкам.

Берем банку фасоли и готовим наваристый грузинский суп ШЕШАМАДИ

Видео рецепт:

Подавайте Сешамади всегда горячим и со свежим хлебом.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Время мацнабрдош — вкуснейшая окрошки по-армянски. Освежит в жаркий день лучше чего-либо!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий