Банальная капуста, а как вкусно! Яркий и хрустящий салат на зиму

Закуски

Вы никогда не забудете вкус этой закуски!

Ингредиенты:

  • капуста — 1,5 кг;
  • свекла — 300 г;
  • морковь — 300 г;
  • чеснок — 8 зубчиков;
  • соль — 2 столовые ложки;
  • сахар — 4 столовые ложки;
  • уксус 9% — 100 мл;
  • лавровый лист — 3 шт;
  • масло растительное — 100 мл;
  • перец горошком — 15 шт;
  • вода — 500 мл.

Подготовка:

Капусту, морковь и свеклу нашинковать на крупной терке. Смешиваем овощи.

Чеснок измельчить.

Налейте воду в кастрюлю, добавьте в кастрюлю соль, сахар, лавровый лист и перец.

Доведите маринад до кипения, затем влейте уксус и добавьте чеснок, снова доведите до кипения и снимите с огня.

Влейте кипящий маринад в капусту с овощами и перемешайте.

Все складываем в банки, закрываем и заливаем оставшимся маринадом, накрываем крышками и стерилизуем в духовке при 150 С 15 минут.

Закатываем крышки и даем остыть.

Удачных пробелов!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Мини-булочки
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий