Баклажаны в кляре с сыром: так готовит моя подруга, когда ждет гостей

Закуски

Замечательная закуска!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Мука — 80 г.
  • Масло растительное рафинированное для жарки баклажанов.
  • Сыр (как голландский) — 60 г.
  • Молоко — 70 мл.
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу.
  • Зерна 2 грецких орехов — по желанию

Подготовка:

Очищенные баклажаны нарезать кружочками толщиной не более 1 см, посолить и оставить на 30 минут.

Готовим кляр. Натираем сыр на мелкой терке.

Отдельно взбить яйцо, затем влить молоко и добавить тертый сыр и измельченный чеснок.

Смешиваем. Наконец, поэтапно добавляем муку. Соль и перец для вкуса.

Баклажаны слегка отжать, окунуть в готовое кляр и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Подавать, посыпав остальным сыром и измельченными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Маринованные огурчики
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий