Ароматная закуска для гурманов — вяленая слива в маринаде

Десерты

Ароматнее, чем малосольные огурцы

Ингредиенты:

сливы свежие — 5 кг
сушеный базилик, молотый кориандр, орегано, розмарин по 1/3 чайной ложки
соль — 0,5 ч
сахар — 2 ст
яблочный уксус 6% — 1 ст
чеснок — 6 зубчиков
порошок кардамона и корицы — по щепотке.

Подготовка:

Сливы промываем, сушим и разрезаем пополам, затем удаляем косточку.

Выкладываем половинки на застеленный пергаментом противень, разрезаем.

Ставим в разогретую до 100 градусов духовку на 2-3 часа.

Ароматная закуска для гурманов - маринованная сушеная слива

Разогрейте масло в кастрюле.

Выложите слоями заявленные сливы, чеснок, дольки чили и смесь специй в предварительно стерилизованных поллитровых банках.

Ароматная закуска для гурманов - маринованная сушеная слива

Затем налейте столовую ложку уксуса и полейте горячим маслом, чтобы лучше раскрылся аромат чернослива. Закрываем крышками и даем банкам остыть.

Ароматная закуска для гурманов - маринованная сушеная слива

Через неделю можно лечить.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Домашнее ПЕЧЕНЬЕ «ЗАВИТКИ» с творогом
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий