Всем привет! Предлагаю приготовить в духовке куриный рулет с грибами в беконе. Это вкусное, нежное и ароматное мясное блюдо можно нарезать на кусочки и подать на отдельном блюде как холодную закуску, а можно, как горячее блюдо с гарниром. Бекон придаёт рулету аромат и сохраняет сочность куриного мяса, а грибная начинка гармонично дополняет вкусовые качества блюда. Приготовить такой рулет несложно, всем советую этот рецепт!
Ингредиенты:
1.Куриное филе -700 г
2.Бекон копченый -500 г
3.Шампиньоны -250 г
4.Лук -1 шт
5.Творожный сыр -100 г
6. Соль по вкусу
7.Перец молотый по вкусу.
8.Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
1. Нарезаем лук кубиками и пластинами грибы. Жарим на растительном масле лук до золотистого цвета,добавляем грибы,солим и перчим.Все перемешиваем и жарим до тех пор пока не испарится вся жидкость .
2.Куриное филе нарезаем тонкими пластинами и отбиваем с двух сторон.
3.На пищевую пленку выкладываем пластины бекона ,сверху куриное отбитое филе ,слегка солим,смазываем творожным сыром ,а также поверх сыра выкладываем с одной стороны шампиньоны. Сворачиваем при помощи пленки в плотный рулет.(более наглядно как формировать рулет можно посмотреть в коротеньком видео ниже…)
4.Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем рулет.Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Запекаем до румяности.
Рулет готов ! Нарезаем порционными кусочками и наслаждаемся!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
