Сегодня я покажу рецепт амарантовых блинов, без добавления пшеничной муки. Если вы ещё не пробовали блины из амаранта, то много потеряли! Такие блинчики не содержат глютен, объединяют в себе всю пользу амаранта, и, что очень важно, имеют замечательный вкус. Обязательно приготовьте!
Ингредиенты:
Мука амарантовая 1 сорта — 80г
Молоко — 300г
Яйцо – 3 шт
Соль — 2г
Сахар — 40г
Масло растительное — 20г
Приготовление амарантовых блинов.
В чашу вбить яйца, сахар и соль. Перемешать венчиком до растворения сахара и появления пены.
Далее туда просеять амарантовую муку 1 сорта. Вымесить венчиком до однородной массы.
В конце влить масло и перемешать.
Накрыть и дать тесту постоять 10-15 минут.
Выпекать на предварительно разогретой сковороде, на среднем огне до готовности с обеих сторон.
Подавать со сметаной, с медом, любимым сиропом или сгущенным молоком.
