Ажурные блинчики нa мoлoке к Мaсленице — бабушкин рецепт!

Десерты

В эти блины невозможно не влюбиться!

Ингредиенты: 

мука — 1 кг.,
молоко — 4-5 стаканов,
дрожжи — 40 г
масло — 3 ст ложки,
сахар — 2-3 ст ложки,
яйца — 2 штуки,
соль — 1,5 ч

Подготовка:

Приготовить тесто: в миску налить 2 стакана теплой воды, развести дрожжами, всыпать 500 г муки, перемешать до однородности, накрыть крышкой и поставить на час в теплое место, чтобы тесто поднялось.

Добавить соль, сахар, яичные желтки, топленое или растительное масло, перемешать, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто до однородности.

Затем постепенно вливайте в тесто горячее молоко, каждый раз помешивая.

Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место.

Тесто должно подняться, затем перемешайте и снова поставьте в теплое место, дайте подняться и снова опустите.

Взбить яичные белки, пока они не станут густыми, и добавить их в тесто.

Выпекать блины сразу после того, как поднялось тесто.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Низкокалорийный чизкейк
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий