Аджика «Кобра» — вкуснейшее дополнение к любому блюду!

Соусы

Обязательная подготовка к зиме!

Если вы любите острые блюда, наша аджика обязательно придется вам по вкусу. Готовится он очень просто, имеет приятный пикантный вкус и прекрасно сочетается с любым блюдом. Аджика — популярная закуска, и, конечно же, у каждого свой рецепт. Но предлагаем попробовать по нашему рецепту, вы будете в восторге.

Необходимые продукты

  • помидоры — 2 кг
  • болгарский перец — 2 кг
  • острый перец — 400 гр
  • чеснок — 400 гр
  • соль — 100 гр
  • сахар — 200 гр
  • уксус 9% — 100 мл

Начинаем приготовление

  1. Чеснок очистить.
  2. Снимите с помидоров плодоножки, затем нарежьте их дольками.
  3. Хвосты острого перца порезать и нарезать крупными кусочками. Очистите перец от семян, а затем нарежьте его крупными кусочками.
  4. Все подготовленные продукты измельчить на мясорубке в глубокой кастрюле. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавьте сахар, соль и уксус. Все перемешать, довести до кипения и, периодически помешивая, тушить аджику на медленном огне, пока самая густая часть не осядет на дно, а сверху не образуется жидкость.
  5. Раскладываем аджику по стерилизованным банкам, закатываем крышки и оставляем до полного остывания. А потом убираем на постоянное место хранения.

Удачных пробелов!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Обалденная аджика по "Одесски": будете есть ложками!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )