Аджика из свежих перцев

Закуски

Сегодня очень ароматная аджика для шашлыка, мяса и птицы. С таким соусом любой пикник заиграет новыми красками!!! 

Ингредиенты:

Кинза — 70 г

Чеснок — 4 зуб.

Болгарский красный перец – 350 г

Красный острый перец – 20 г

Помидоры – 250 г

Уцхо-сунели (голубой пажитник) – 20 г

Соль – 20 г (по вкусу)

Растительное масло – 2 ст. ложки

Как готовить аджику из свежих перцев.

Овощи и зелень помыть. У сладкого перца удалить сердцевину, перегородки и семена. 

Сложить в чашу блендера. Туда же добавить острый перец (вместе с семенами), чищеный чеснок, помидоры, кинзу, уцхо-сунели и соль. 

Измельчить блендером. Аджика готова!

Разложить по стерилизованным баночкам, сверху налить столовую ложку растительного масла, чтоб аджика не сохла.

Хранить в прохладном месте. 

По материалам

Читайте также:  Салат из свёклы «Королевский», который не просто удивил, а ошеломил моих гостей: идеально на праздничный стол
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий