АДЖИКА из КАБАЧКОВ: в этом году закрою двойную порцию

Соусы

Успех сезона!

Ингредиенты:

  • Сахар — 100 гр
  • Соль — 2 ст
  • Масло растительное — 200 гр
  • Кабачки — 3 кг
  • Чеснок — 5 головок
  • Перец красный молотый — 2,5 ст
  • Сладкий перец — 500 гр
  • Помидоры — 1,5 кг
  • Морковь — 500 гр

Подготовка:

Измельчить кабачки, помидоры, перец и морковь на мясорубке.

Пропустить чеснок через пресс.

Все перемешиваем, добавляем соль, сахар и масло.

Варить 40 минут на среднем огне, периодически помешивая.

В конце добавить перец чили, варить еще 10 минут.

Выкладываем аджику в стерильные банки и закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Ароматная заправка из мягкого сыра и трав — отличная альтернатива майонезу
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий