5 оригинальных рецептов салатов из свеклы: вкусно и полезно!

Салаты

Вода во рту!

Свекла — один из самых полезных и дешевых овощей. Свекла — это всегда вкусно, быстро и доступно. Особенно в наше время, когда хозяйки научились приправлять его различными ингредиентами.

Свекла с виноградом и сыром

Ингредиенты:

  • 1 большая или несколько маленьких отварных свекл на 300-400 грамм,
  • 150 г сыра
  • 2-3 зубчика чеснока
  • солить по вкусу
  • 20 крупных и несколько ягод для украшения,
  • 2 яйца вкрутую
  • майонез 150 грамм

Способ приготовления:

Свеклу натереть на крупной терке, выложить в форму, смазанную растительным маслом, сделать углубление, утрамбовывая свеклу. Слегка смазать майонезом.

Следующим слоем натрите на мелкой терке белок сваренного вкрутую яйца.

Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить, желательно с помощью пресса. Виноград разрезать пополам и удалить косточки. Смешать сыр и майонез. Выложить на тарелку со свеклой.

Переверните форму салата на тарелку, как будто вы играете в детские торты. Свекла должна быть верхним слоем.

Украсить свеклу можно полосками майонеза и винограда, а также покрошить оставшиеся желтки на мелкие кусочки (очень красиво получится, если желтки будут ярко-желтыми!).

Свекла с яблоками и черносливом

Ингредиенты:

  • 200-300 грамм свеклы,
  • 200-300 грамм твердого яблока,
  • 10 штук крупных слив,
  • 2 столовые ложки грецких орехов
  • майонез 2 ст

Способ приготовления:

Свеклу нарезать тонкой соломкой, яблоко — тонкой соломкой. Залейте сливы горячей водой на 10 минут. Затем обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Ножом порезать грецкие орехи не очень мелко. Все перемешать — заправить майонезом.

Свекла с морковью и творогом

Ингредиенты:

  • 1 свежая свекла (желательно молодой сладкий сорт,
  • 2 маленькие морковки
  • чеснок 2 головки,
  • 100 грамм творога (можно использовать домашний сыр),
  • молотый черный перец
  • майонез 1-2 столовые ложки,
  • свежий укроп
Читайте также:  Оригинальный салат "Фри" — вкусно и аппетитно!

Способ приготовления:

Свеклу и морковь натереть на мелкой терке, положить творог (если используется домашний сыр, мелко порезать), добавить чеснок и мелко нарезанный укроп. Смешивание. Заправить майонезом.

Свекла с капустой и яблоком

Ингредиенты:

  • 1 свежая свекла сладких сортов,
  • 1 большое твердое яблоко
  • 200 грамм свежей капусты (желательно молодой),
  • растительное масло,
  • сахар
  • уксус,
  • лимонный сок 1 ст
  • поваренная соль,
  • молотый черный перец
  • очищенные семечки или кунжут

Способ приготовления:

Капусту мелко нарезать и слегка размять с солью. Нарезать свеклу и яблоки тонкой соломкой

Готовим соус: масло растительное, сок лимона, перец черный молотый, уксус, семечки или кунжут — все взбиваем.

Соединить и смешать капусту с яблоком, заправить соусом. Добавить свеклу и снова перемешать

Свекла по корейски

Ингредиенты:

  • Свекла — 500 г
  • чеснок — 3 зубчика,
  • перец черный молотый — 1/3 ч,
  • масло растительное — 1/2 стакана
  • уксус — 3 столовые ложки,
  • солить по вкусу.

Способ приготовления:

Свеклу крупно натереть, добавить мелко нарезанный (или натертый) чеснок, перец, уксус. Поставить на водяную баню на 20 минут.

На сковороде разогреть растительное масло до непрозрачности, добавить к свекле, перемешать. Дать остыть и поставить в холодильник на 12 часов.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий