3 бюджетных блюда из картофеля: горячее, салат и закуска (сыты будут все!)

Салаты

Среди огромного разнообразия овощей, картофель все равно занимает почетное первое место на столах хозяек. Не зря народная поговорка гласит: «Картофель — второй хлеб!» Блюда из этого корнеплода — это всегда вкусно, сытно и очень бюджетно! С удовольствием делимся простыми рецептами блюд из картошки на скорую руку!

1. Жареная картошка с курицей

Жареная картошка с курицей — классика! Блюдо простое, сытное, но очень вкусное! Готовьте сразу двойную порцию, домочадцы точно попросят добавку!

Ингредиенты:

  • 400 г картофеля,
  • 150 г куриного филе,
  • 60 г репчатого лука,
  • 40 г растительного масла
  • соль и перец.

Картофель почистите и нарежьте брусочками. Мясо промойте и нарежьте полосками среднего размера. Лук накрошите мелкими кубиками. Кусочки курицы обжарьте в масле в течение 4-5 минут, пока не появится корочка. Добавьте лук, и жарьте до его прозрачности. Добавьте в сковороду и картошку. Перемешайте и жарьте еще 15 минут на среднем огне, не накрывая крышкой. Когда картошка станет мягкой и золотистой — она готова.

2. Салат из картофеля на скорую руку

3 бюджетных блюда из картофеля: горячее, салат и закуска (сыты будут все!)

Если у вас есть в наличии картофель, квашеная капуста и пара соленых огурчиков — этот рецепт для вас! Всего 10 минут — и вкусный салат к ужину уже на столе!

Ингредиенты:

  • 2 отварные картофелины,
  • 2 соленых огурца,
  • 150 г квашеной капусты,
  • 1 красная луковица,
  • 1 ст. л. горчицы,
  • 1/2 пучка укропа,
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль.

Картошку почистите и нарежьте вместе с огурцами мелким кубиком, лук нарежьте полукольцами, укроп измельчите. Горчицу соедините с маслом, посолите. Смешайте все ингредиенты, добавьте квашеную капусту без жидкости и полейте заправкой. Салат готов!

Читайте также:  Белковые салаты для тех, кто худеет!

3. Драники из вареной картошки

3 бюджетных блюда из картофеля: горячее, салат и закуска (сыты будут все!)

Картофельные драники — это палочка-выручалочка для любой занятой хозяйки. Оладушки можно подавать как самостоятельное блюдо дополнив соусом или как гарнир. Готовим?

Ингредиенты:

  • 4 отварные картофелины,
  • 30 мл. растительного масла,
  • 2 ст. л. муки,
  • соль и перец.

Отварной картофель натрите на терке, посолите и поперчите. Из картофеля сформируйте продолговатые драники, обваляйте их в муке и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Источник

Оценить рецепт
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий